Радужная форель в аквакультуре
Радужная форель является одним из первых объектов, который широко используется для выращивания в искусственных условиях. Отличается быстрым ростом, относительной стойкостью к повышению температуры воды, коротким инкубационным периодом и относительной невосприимчивостью к заболеванию фурункулезом. Кроме того, она хорошо усваивает искусственно приготовленные кормовые смеси.В России основным направлением в рыбоводстве является товарное форелеводство, как одно из самых перспективных и рентабельных производств.
При более низкой температуре жизненные процессы затормаживаются. Также оптимальное количество растворенного кислорода в воде для нормально роста и развития колеблется в пределах 7-9 мл/л.
Выращивание радужной форели возможно в условиях пресной и морской воды. Морская аквакультурная форель достигает веса до 4-5 кг, в то время как форель, выращенная в пресной воде весит в пределах 1-3 кг.
Аквакультура морской форели
Первыми в России морскую форель начали выращивать в компании INARCTICA. Был выделен самый большой садковый комплекс в поселении Титовка (Мурманская область). Садковые комплексы INARCTICA расположены в суровом северном море и зимой температура воды колеблется от 0 до 13 градусов.Аквакультура радужной форели в пресноводных установках замкнутого водоснабжения
Радужная форель является одним из самых распространенных видов рыбы, выращиваемой в искусственно созданных условиях. По данным Министерства сельского хозяйства в России насчитывается более 100 форелевых хозяйств, большинство из которых расположены в республике Карелия, Ленинградской, Московской областях.Радужная форель – один из самых изученных видов среди лососей, технология ее культивирования самая отработанная, имеются достаточно совершенные машины, механизирующие труд форелеводов, выпускаются разнообразные гранулированные корма для форели.
Для достижения максимальных результатов в выращивании форели в установках замкнутого водоснабжения следует строго придерживаться ряда условий содержания.
Ключевые требования к установкам замкнутого водоснабжения для выращивания радужной форели
- Оптимальная плотность подсадки. Решающим фактором для определения плотности посадки имеет частота смены воды.
Для молоди форели рекомендуемая плотность составляет 10-40 кг/м³, а для товарной рыбы массой от 350 г до 1 кг и более – до 90 кг/м³. При увеличении биологической нагрузки возрастают требования к качеству фильтрации и частоте обогащения воды кислородом. - Размеры и конфигурация рыбоводных бассейнов. Минимально необходимый объем рыбоводного бассейна не менее 800 литров для малых ферм. Для промышленных объектов емкости более 1500 литров. Формы бассейнов круглые или овальные, обеспечивающие оптимальную циркуляцию воды, минимизацию скопления грязи и отходов. При проектировании важно включить установки удаления оходов жизнедеятельности рыб.
- Качество воды и уровня кислотности (pH). Оптимальный диапазон показателей кислотности воды должен составлять 6,5-8 единиц. Резкая колебания показателя кислотности могут оказать негативное влияние на здоровье и выживаемость рыбы. Необходим постоянный мониторинг показателя при помощи датчиков и систем мониторинга.
- Контроль температурного режима. Наиболее комфортная температура выращивания 13-16 градусов. Форель холодноводный вид рыбы с допустимым диапазоном температуры воды 10-21 градусов. Для поддержания стабильно комфортной температуры воды используются системы охлаждения и подогрева воды, теплообменники, чиллеры.
- Рацион питания и кормления. Рацион питания должен содержать 40-50% белков животного происхождения для обеспечения высокой скорости роста рыба, сохранения иммунитета и здоровья рыб, а также оказывает влияние на качества мяса товарной рыбы.
- Режим кормления. Обеспечение регулярной частоты подачи корма, которая зависит о возраста рыбы. Подача корма для мальков 8-10 раз в равные промежутки времени, для молоди 4-6 раз в день и 2-3 раза в сутки для взрослых особей. Использование автоматических кормушек и систем подачи корма позволяет контролировать процесс кормления на производстве. Важно учитывать сезонные изменения и медленный метаболизм холодноводной форели, не допускать перекармливания.
- Контроль содержания кислорода и аэрация воды. Содержание кислорода не менее 6 мг/л.
- Регулярный контроль качества водной среды. Мониторинг наличия в воде примесей, аммиака, нитритов и нитратов.
Выращивание малька форели и инкубация
Содержание вылупившихся мальков форели в лотках составляет примерно 23 недели, перед тем как переводить на активное кормление. Лотки подходят для рыбы весом до 23 граммов, а максимальный размер составляет 10 граммов, после чего их нужно переместить в более просторное место или на новый этап роста.Инкубация икры производится в вертикальных инкубаторах, представляющих собой многоярусные стеллажи из 8 лотков, установленных в металлической раме. В данной конструкции используется восходящий поток воды. Вода подается снизу инкубатора, поднимается вверх по системе трубопроводов и далее стекает вниз, создавая круговое движение воды в инкубаторах. Вертикальный инкубатор вмещает до 80 000 икринок с оптимальным количество 60 000 икринок для оптимальной выживаемости и здоровья будущего малька лососевых. Вертикальные инкубаторы могут потреблять до 1 куб.метра воды в час, что является оптимальным показателем.
Мы предлагаем проверенное оборудование и установки для выполнения необходимых условий содержания и выращивания форели: от малька до товарной рыбы. Участие в проектировании 20 малогабаритных, среднегабаритных и промышленных ферм в России, СНГ.